Белый перец сорта советы по выращиванию рассады

Сорта белых перцев

Чтобы правильно выбрать семена перца для своего огорода, нужно учитывать целый ряд факторов. Большую роль играют условия выращивания. От них напрямую зависит урожайность растений. Стоит обращать внимание и на сроки созревания перца. Все плоды имеют свое предназначение. Некоторые садоводы ориентируются на внешний вид овощей. Они могут быть самых разных оттенков. Далее будет рассматриваться белый перец: названия сортов и условия произрастания.

Почему стоит учитывать сроки созревания перца

Свойства современных гибридов позволяют получать обильные урожаи даже в регионах средней полосы. Чтобы растения успешно плодоносили, нужно подбирать семена со сроком созревания, подходящим к местным условиям.

  1. В северных районах предпочтительно брать разновидности ранних перцев. Они успевают вызреть даже за короткое лето.
  2. Для южных регионов подойдут сорта со средним и поздним созреванием. Растения плодоносят на протяжении длительного промежутка времени.

Выращивание рассады перца в домашних условиях – довольно сложный процесс, но при правильном уходе такой подход позволит получить обильный урожай. Потребуется заготовить подходящий контейнер для рассады, позаботиться о питательно грунте.

Определенная подготовка требуется и семенам перцев. Перед посадкой их обеззараживают и закаливают. Когда появятся всходы, понадобится следить за достаточным освещением и увлажненностью почвы. Почву для перцев нужно периодически подкармливать.

После высадки ростки обильно поливают и покрывают защитным агроволокном. Оно предотвратит пересыхание грунта и поддержит оптимальный микроклимат.

Сорта белых перцев: краткий обзор

Далее перечислены сорта и гибриды перца, имеющие белый цвет кожицы.

Белый колокол

Один из сортов сладкого перца, результат голландской селекции. Вначале плод имеет белый цвет, по мере созревания становится кремовым или оттенка слоновой кости. Растению требуется систематический полив и удобрения. До созревания перцев проходит от 75 до 90 дней. Относится к крупноплодным сортам.

Сенчури F1

Этот белый перец высаживают в открытом грунте или под укрытием в виде пленки. Плоды дает конусообразной формы. На начальном этапе созревания имеет белый цвет, в дальнейшем приобретает красно-оранжевый оттенок. Масса плода находится в пределах 150-180 г.

Для этого венгерского гибрида характерна устойчивость к жаре. Плодоносит равномерно, можно выращивать на протяжении длительного времени. Куст сильный, дает обильный урожай. Завязывание плодов продолжается на протяжении всего сезона.

Калота F1

Компактное растение с плодами белого цвета. Перчики конусообразной формы, отличные показатели качества. Относится к раннеспелым гибридам. Дает довольно большие перцы: длина их составляет 15 см, диаметр 9 см.

Сноувайт F1

На начальной стадии на кусте много белого перца, по мере созревания плоды приобретают красно-оранжевый оттенок. Вырастают они в виде конуса, слегка удлиненные. На кусте образуется много завязей, сам он имеет небольшой размер. Один из раннеспелых гибридов.

Звезда Востока белая F1

Растение рослое, сильное, каждый куст образует около 8 плодов в форме куба, масса составляет около 200-250 г. Зрелые перчики имеют белый окрас с кремовым оттенком. Овощи очень вкусные, не теряют вид в результате перевозки. Гибрид противостоит ряду заболеваний.

Белозерка

Образует штамбовый куст с насыщенной листвой. С одного метра посадки получают около 7 кг перцев. В технической спелости плоды окрашены в белый цвет с легким золотистым оттенком, по мере созревания становятся красными. Относится к среднеспелым сортам. Собирать плоды можно со 114 дня после всходов семян. Известен высокой урожайностью.

Один белый перец весит 100 г. Стенки порядка 6 мм. Форма конусообразная, кончик заостренный, поверхность слаборебристая. Растение противостоит гнилям плодов, хорошо хранится и перевозится. Перец растет крупногабаритным, толстостенным, с чудесным вкусом и ароматом. Его можно долго хранить и при необходимости транспортировать на большие расстояния.

Лумина

Весьма популярный у огородников сорт, приносит белые плоды с зеленоватым, розоватым или золотистым оттенком. Растение штамбовое, невысокое. Перцы среднего размера, по массе около 100-115 г. Форма конусообразная, стенка достигает 5-7 мм. У плодов легкий, ненавязчивый аромат. На вкус сладковатые, водянистые.

Растение не слишком требовательно к почве и поливу. Оно может продолжать плодоносить, даже в засушливую погоду и если увлажнение не слишком обильное. Однако при росте в неблагоприятных условиях плоды приобретают островатый привкус. В целом эти овощи хорошо хранятся. Если поддерживается оптимальный температурный режим, они пролежат 3 месяца без потери внешнего вида. Также их можно перевозить на большие расстояния.

Айвенго

Один из новых сортов, относится к раннеспелым. Со времени появления всходов до первых плодов минует 103-112 дней. Недозревшие перцы белого или слегка кремового цвета, достигнув через 25 дней биологической зрелости, становятся красноватыми или оранжевыми.

Хотя недозревшие плоды еще не обрели в полной мере присущий этому сорту вкус и аромат, они уже пригодны для употребления в пищу. Вес их составляет 110-130 г. Плоды конусообразной формы, средние по размеру. Касательно строения, изнутри белыми стенками выделены 3 или 4 секции, перцы содержат много семян. Стенки до 9 мм.

Растение полуштамбовое, небольшого размера. Не требует подрезки. С кустов ввиду их габаритов удобно снимать урожай. Этот белый перец отличается устойчивостью ко многим заболеваниям. Предпочтительно выращивать перец в условиях теплицы. Если обеспечить растению оптимальные условия, квадратный метр посадки принесет до 7-8 кг урожая. На самом деле, вырасти куст может при прохладной или слишком жаркой погоде. Но в таких условиях урожайность растения значительно снижается.

Что учесть при выборе семян

Перед тем как приобрести понравившийся пакетик с семенами, стоит внимательно почитать информацию на упаковке. При выборе следует ориентироваться на следующие показатели:

  • условия произрастания;
  • срок созревания;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • внешние данные.

На пакетике с семенами перца должно быть указано, где высаживают растение – в теплице или на открытой грядке. Этот пункт – самый важный при выборе сорта для своего участка. Дело в том, что далеко не каждый сладкий перец будет одинаково расти и плодоносить в незащищенном грунте и под укрытием.

Если садовод выбирает сорт для открытого грунта, важно рассмотреть вопрос районирования. Когда лето короткое и прохладное, стоит присмотреться к растениям, которые устойчивы к неблагоприятным внешним условиям. Некоторые перцы продолжают плодоносить как в дождливую, так и в засушливую погоду.

Не менее важен срок созревания плодов.

Есть сорта, которые при значительном похолодании можно пересадить в емкость и перенести домой. В комнатных условиях растения продолжают плодоносить до самой зимы.

Так как у перцев есть свои вирусы и заболевания, стоит выбирать сорта, устойчивые к болезням. Это позволит сэкономить время и средства на дополнительной обработке растений специализированными составами.

Как подготовить рассаду

Для получения обильного урожая рекомендуется заранее высевать семена на рассаду. Стоит отметить, что порой ожидание всходов может затянуться недели на три. Поэтому многие огородники приступают к посеву уже в последних числах января.

Важно учитывать некоторые особенности перца:

  1. Это теплолюбивое растение. Лучшее место для размещения горшков с рассадой перца: теплый подоконник.
  2. Хотя перцы плохо переносят пересадку, после этой процедуры растение восстанавливается и усиленно развивает корневую систему. В результате такие растения опережают в развитии ростки, которые всегда росли в одной емкости.
  3. Перец не переносит посторонних вмешательств. Это значит, что рассаду не стоит переставлять с одного места на другое, подрезать или пасынковать растения. При пересадке стоит быть осторожным и следить за тем, чтобы не травмировать корни.

Наиболее подходящий грунт для рассады – специализированный, предназначен для томатов и перца. Перед посевом семена рекомендуется на пару-тройку дней поместить во влажную ткань. Всходы можно ожидать на 5-7 день. Для обеззараживания растения можно пролить марганцовкой.

Уход за рассадой и высадка в почву

Выращивание рассады перцев дома включает в себя следующие этапы:

  1. Пересадка . Когда у растений появится три настоящих листа, их пересаживают в другие емкость. Рассаду можно не заглублять, а оставить в почве на уровне корней. В этих горшочках растения останутся, пока не образуют семь настоящих листков.
  2. Полив . Эта процедура проводится в утренние часы. Используют небольшой объем воды, при чересчур обильном поливе растения заболевают черной ножкой и корневой гнилью.
  3. Удобрение . Добавлять питательный состав следует очень осторожно, чтобы не обжечь ростки. Если создать благоприятные условия для роста растений, подкормка может и не потребоваться.
  4. Профилактические меры – рыхление почвы, закалка на солнце, прополка.

Высаживать рассаду перцев следует в начале июня, когда уже не бывает заморозков. Их располагают на расстоянии 50 см между рядами, между отдельными кустами оставляют 20-25 см. При выборе места для перцев стоит учесть, что им нужно много света. Нельзя допускать затенения растений. Также их не располагают на сквозняках. Самое лучшее место – грядка с южной стороны дома, защищенная от ветра.

Белый перец станет интересным дополнением цветовой гаммы овощей. Учитывая сроки созревания, условия выращивания растений и особенности культуры можно вырастить обильный и полезный урожай.

Обзор лучших сортов белого перца с описанием, фото, отзывами

Белый перец в переводе на английский язык «White pepper», имеет много сортов. Чтобы правильно выбрать приемлемый для себя, нужно учитывать много факторов. В этом вам поможет обзор лучших сортов белого перца с описанием, фото и отзывами тех, кто сажал.

Описание и характеристика

Белые перцы считаются не только популярными, широко используемыми, востребованными, но и ароматными, пряными, запашными. Ценят культуру за тонкость вкуса, неповторимость запаха, меньшую степень жгучести, если сравнивать с красными или черными сортами.

Пряность не выступает одним из отдельных видов перцев, так как плоды относятся к перечной лиане. Растут овощи и плодоносят отличным урожаем в таких странах, как:

Родиной все же считается Юго-Восточная Азия. Селекционеры рекомендуют выращивать культуру сугубо на плантациях. При этом следует установить подпоры и обвивать каждую лианой. Последние достигают в высь 15 и более метров, хотя в большинстве случаев их срезают до 5 метров.

Белый перец любит тепло, жару и солнце, он не боится засухи. Лианы имеют особенность расти в высоту. Длина листиков составляет около 100 миллиметров кожистой, овальной формы и зеленоватого с сероватым налетом цвета. Длина кистей имеет приблизительно 140 миллиметров с содержанием костянок 25-30 штук. Как только кустарники цветут, ягоды становятся зеленоватого, потом желтоватого или красноватого окраса.

Главной особенностью считается то, что из белого возможно получить черный вид перцев, при этом стоит только собрать плоды в несозревшем виде и высушить на солнце. Стручки лучше собирать тогда, когда они будут красными, и при этом просто отваливаться от гроздей, в результате они станут со временем белыми.

Кустарники цветут миниатюрными цветками, которые собираются в длинные и свисающие соцветия. Переплетение напоминает чем-то колосок. На этих колосках и созревают овощи или как их называют в народе – костянки, которые используют в виде специй.

Свойства

Кроме ценности гастрономического характера, белые перцы известны богатым витаминным составом, благодаря чему их применяют в медицинской сфере. В молотом виде культуру рекомендуют употреблять пациентам, пребывающим на реабилитационном периоде, после перенесения каких-либо болезней, например, инфекций, воспалений и т.п.

Иными полезными свойствами этой пряности считают:

  1. Ускорение обмена веществ.
  2. Повышение иммунной системы.
  3. Очищение организма от шлаков и токсинов.
  4. Стимулирование кровообращения.
  5. Нормализацию работы нервной системы.
  6. Активацию сжигания калорий.
  7. Освежение дыхания.

Белый перец – отличнейшее профилактическое средство от ОРВИ и других подобных болезней. Действует на организм как антисептик.

Также полезные свойства раскрываются в кулинарной сфере, потому что плоды помогает не только сжечь нежелательные жиры, но и сделают любое блюдо на 100 процентов диетическим. Во время употребления важно не перестараться и не добавить слишком много этого вида перца, так как попросту переусердствуете и испортите вкус любимой пищи.

Лучшие сорта белого перца с фото и описанием

Белые перцы получают несколькими способами:

  1. Первый. Красную спелую костянку заливают полностью морской или известковой водой. Далее держат до того времени, пока оболочка самостоятельно не сползет.
  2. Второй. Спелые плоды выкладывают на прямые солнечные лучи. Держат так их на протяжении 7-10 дней и избавляются полностью от кожицы.

Так происходит со всеми сортами белого перца, после чего горошины приобретают грязный белый или сероватый окрас.

Белый колокол

Кустарник полу раскидистый, достигают средней высоты. Листья у культуры крупные и темно-зеленой расцветки. Перцы – поникшие, узко конусовидной формы, очень длинные с гладенькой поверхностью. Когда плоды созревают (100-105 дней), то приобретают темный красноватый окрас. Масса каждого плода способна достигать приблизительно 150 грамм с толщиной стенок до 5 миллиметров. Выращивать рекомендуют под пленочными покрытием или в парниковых условиях.

Сенчури

Вид этого сорта относиться к стрессоустойчивым гибридам. Кустарники являются раннеспелыми, очень урожайными. Сенчури лучше выращивать в тепличных условиях, но возможно и на открытом просторе. Перцы – конусовидные, при созревании окрашиваются в яркую малиновую расцветку. Плоды способны достигать до 180 грамм с толщиной стенок до 8 миллиметров. Время от высадки до рассады составляет около 95 дней.

Лумина

Сорт относится к раннеспелому и хорошо цветущему, плодоносящему. Время от высадки до рассады составляет 100 дней. Лумину возможно выращивать не только в парниковых условиях, но и на открытой почве, только придется запастись пленочным укрытием. Перцы достигают массы 140 грамм, а толщина стенок может составить до 6 миллиметров. Форма плодов напоминает конус, а расцветка при созревании светло-желтая.

Айвенго

Сорт относится к раннему виду. Чтобы появились первые всходы необходимо ждать не более 115 дней. Кустарник достаточно компактный, а форма перцев – конусовидная. Плоды достигают в массе примерно до 140 грамм каждый, имея толщину стенок при этом около 7 миллиметров. Особенностью является красноватая расцветка, иногда с кремовыми-желтыми кончиками. Кусты любят тепло, поэтому желательно укутывать их пленкой из агроволокна или выращивать в парниках.

Читайте также:  Красный перец описание сортов с фото отзывы

Калота

Вид сорта относится к раннему и является гибридом. Подходит чтобы выращивать не только в парниках, но и на открытых грунтах. Плоды способны достигнуть веса около 170 грамм, при этом толщина стенок будет от 8 до 10 миллиметров. Перцы имеют при созревании белую, кремовую или слоновой кости расцветку. Форма напоминает обычный простой конус. Первые всходы будут уже приблизительно через 60 дней после высадки.

Сноувайт

Сорт является ранним гибридом. Выращивать его возможно, как на открытых грунтах, так и в парниковых условиях в зависимости от климатических регионов. Обладает сильным и быстрым ростом. Перцы приобретают форму конуса с толщиной стенок около 6 миллиметров. Расцветка плода может быть кремовой-желтоватой и светлой-желтоватой. Преимуществом сорта является высокая урожайность.

Звезда Востока белая

Вид сорта относится к раннеспелому. Кустарники подходят для того, чтобы расти под открытым небом, так и в парниках. Но рекомендуется все равно использовать агропленку. Сроки созревания приблизительно составляют 115 дней. Высота кустов невысокая, но способна достигнуть 1 метра. Масса овощей способна достигнуть 240 грамм с толщиной стенок до 7-8 миллиметров. Перцы – кубовидной, призмовидной формы, а также желтоватой яркой расцветки.

Белозерка

Сорт относится к гибридному и среднеспелому. Кустарники хоть и невысокие – до 80 сантиметров, но размеры овощей могут достигать до 100 грамм с толщиной стенок до 7 миллиметров. Финальным цветом плода является желтоватый окрас. Рекомендуется выращивание в тепличных условиях или под пленочным агроволокном, так как сорт любит теплоту.

Рекомендации по выращиванию белого перца

Чтобы вырастить белый перец вам понадобится горошек черного вида. Считается, что белый сорт для того, чтобы его высаживать абсолютно бесполезный, потому что по итогу он не дает ростков. В качестве семян стоит подбирать только крупноватые горошины и сначала их оберегают от сквозняка, попадания прямых солнечных лучей и ультрафиолета. Без подпорки во время цветения кустарников вам не обойтись, поэтому шпатели заготовьте заранее.

Что касается грунта, то землю следует постоянно увлажнять. Белый перец любит постоянный полив. В жаркий период года рекомендуется поливать кусты дважды в день. Подкармливать нужно специальными минеральными веществами (удобрениями) согласно инструкции от производителя. Инструкция, как правило, написана на обратной стороне упаковки или вложена внутрь пачки. Почва должна состоять из листового и дернового грунта, желательно добавить торф, песок и перегной.

Для того, чтобы вовремя выращивания культуры у вас не возникло проблем, вам следует обращать внимание на резкую смену цвета, к примеру, если плод становится не желтым, а коричневым, то это значит, что вы недостаточно хорошо поливаете растение. Если же произошло увядание листиков, то вы переувлажнили почву, а когда вы видите выгорание, значит на кустарники падает слишком много прямого ультрафиолета.

Отзывы

Самыми интересными отзывами о белом перце в Интернете есть следующие:

«Я – юный фермер и мне очень нравится белый перец за его пряный и не острый вкус. Хочу отметить, что плоды нужно снимать только в том случае, когда они приобрели их полноценный цвет – красный или желтый. Чтобы на столе у вас всегда был белый горошек нужно вымочить их в подсоленной воде. Уже через неделю вы сможете наслаждаться очищенными косточками и растереть их в специи».

«Люблю все сорта белого перца и советую использовать горошек в измельченном виде. Дело в том, что он подходит в основном для кулинарных шедевров – приготовления заправки для соуса, супа или заливки мясных и рыбных блюд. Также с белым перцем получается отменный маринад. Но предварительно рекомендую перед применением в процессе готовки сделать тепловую обработку: нагреваете горошины до тех пор, пока они не сморщатся, а потом растираете в порошок».

«Люблю некоторые сорта белых перцев. При выращивании понял одно, что купленные горошины нужно выдержать перед посадкой в воде приблизительно 24 часа. Далее же, процедура обычная: подготавливают тяжелый субстрат из дерна, добавляю песок и перегной. Высаживают каждое семя в специальный контейнер для рассады и выращиваю при температурном режиме в 25-30 градусов по Цельсию. Правда вот приходится обильно поливать водой, но зато первые ростки видны уже через неделю, после чего их пересаживают в горшочки побольше и жду плодов».

Заключение

Белый перец все же в народе является специей, имеющей нежный, легкий в то же время оригинальный и незабываемый аромат, который высоко ценят во всем мире. Используют белые горошины в качестве пряностей. Добавляют его в рыбные, овощные, мясные блюда, а также соусы, подливки, супы.

Белый перец и не только – овощная мозаика на вашей грядке

Какие критерии следует учитывать при выборе семян?

Урожайность посадок сладкого перца, как и любых других овощей, зависит от сортовых особенностей семян и, конечно, от благоприятных условий выращивания. Поэтому старт каждого огородного сезона – это ответственный подбор посевного материала. Итак, разберемся, на что нужно обращать внимание, приобретая семена сладкого перца:

  1. Сроки созревания плодов.
  2. Условия и способы выращивания.
  3. Для чего будет использовать урожай.
  4. Стоимость посевного материала.

Для того, чтобы собирать сочные, сладкие, красивые и аппетитные плоды как можно дольше, необходимо запастись семенами разного срока плодоношения. А красоту и декоративность грядки обеспечит подбор перцев с плодами разной окраски и разных форм. Но, обо всем по порядку.

Кто быстрее, а кто дольше?

Еще десяток лет назад выращивание сладких перцев в средней полосе нельзя было назвать успешным и повсеместным. Благодаря селекции, да и потеплению климата, которым нас пугают ученые (нет худа без добра), перцы растут практически во всех огородах. Главный залог урожая, при этом – соответствие сроков созревания овощей условиям вашего климата. Поэтому для северных районов лучше подбирать ранние сорта, которым будет достаточно короткого летнего тепла, и жители южных областей могут успешно выращивать сорта с длительным сроком вызревания. Выращивание же рассадным способом еще больше увеличиваются шансы получить максимальный урожай этой полезной и вкусной теплолюбивый культуры.

  • Наиболее популярные ранние сорта сладкого перца: ДиментиоF1 (красные плоды различных оттенков), белый перец СноувайтF1 и Белоснежка (перчики молочного и кремового цвета). Суперранний перец Желтый колокол (от дня высадки рассады до созревания 65-70 дней). Знакомый многим огородникам желтый перец Калифорнийское чудо (очень урожайный, скороспелый с крупными плодами) и крупноплодный сорт Здоровье. Перец ранний будет отличным вариантом для начинающих огородников, так как они наиболее урожайные. А посев культуры на рассаду в феврале – марте, позволяет обходиться без теплиц даже в северных регионах земледелия. Приблизительный период созревания плодов ранних перцев, с момента появления всходов, составляет 110 — 125 дней.
  • Среднеспелые сорта: неприхотливый Богатырь, популярные сорта Кристалл и Новочеркасский, с разноцветными плодами перец Гогошар. Срок созревания от всходов до технической спелости – 121 -135 дней. Преимущество урожая среднего срока созревания в том, что он приходится на самую горячую летнюю пору, когда хозяйки делают заготовки и консервацию, а значит, недостатка в овощах не будет.
  • Перцы позднего срока созревания: знакомый гибрид ПарижF1 и новой селекции НочкаF1(красивые плотные плоды насыщенного темно-фиолетового цвета). Позднеспелые перцы лучший урожай дают при посадках в закрытом грунте, потому как им необходимо от 135 до150 дней для того, чтобы вызреть. Зато в то время, когда на огородах уже пустеют грядки и свежие овощи пошли на спад, урожай поздних перцев входит в полную силу.

Что, когда и куда сеем?

Именно рассадный способ выращивания помогает нашим дачникам и огородникам получать хорошие урожаи различного сорта болгарского перца. Выращивание рассады — это очень интересный и ответственный процесс: подготовка контейнеров и почвы для посева, обеззараживание и закалка семян, подсветка, полив, подкормка, прореживание или пикировка… довольно трудоемкие занятия. Но зимой бывает даже приятно повозиться в земле и следить за первыми трогательными всходами зелени, когда за окном еще стоят морозы и все покрыто снегом.

Совет! При пикировке и пересадке сладкого перца, не следует заглублять растения (как это делается, например, при пересадке томатов). Перец такого не любит! Он будет долго «перебаливать», приспосабливаясь к новому уровню прикорневой шейки, а это задерживает период цветения и, следовательно, плодоношения.

В отапливаемой теплице можно выращивать любые сорта теплолюбивого сладкого перца. Здесь с самой ранней весны достаточно солнечного света и тепла – то, что нужно этим южным овощам. Правильный подбор сортов и соблюдение периодов посева позволяют получать урожаи перца практически круглый год.

Но не все могут позволить себе наличие стационарной теплицы с постоянным отоплением, ведь это довольно дорогостоящее строительство и хлопотное последующее обслуживание. Поэтому огородники предпочитают пленочные укрытия. Они вполне годятся для временной высадки рассады перцев. В пленочной теплице или даже парнике хорошо подрастают раннеспелый перец Оранжевый апельсин, гибриды Денис F1 и Атлант F1.

Когда же вы ходите посадить перцы разных сортов, да «побольше — побольше», то площадью теплицы не обойтись. В последнее время летний климат средней полосы вполне благоприятен для выращивания почти любого сорта сладкого перца в открытом грунте. При наличии крепкой, здоровой рассады и надлежащего ухода, можно получать отличные урожаи.

Совет! После высадки рассады не забудьте ее хорошенько полить и прикрыть любым нетканым материалом (спанбондом, лутрасилом или другим агроволокном). Пока растения не окрепнут, он будет сохранять необходимый микроклимат, предотвращать пересыхание почвы и защищать перчики от холодных ночных температур.

Красный перец – в банку, а белый перец – в салат!

Сладкий перец выращивается для употребления в свежем виде летом, для приготовления разнообразных блюд и домашних заготовок. Особенности каждого сорта, их сочность, толщина стенок плода, размеры и даже окраска влияют на вкусовые и эстетические качества будущего блюда. Учитывая цели, для которых вы планируете использовать урожай сладкого перца, следует подбирать и сорта.

Например, для летнего употребления нужно запастись семенами перцев Нежность (сладкие, крупные), Вини Пух и Злата (отличные вкусовые качества), оранжевый перец Вулкан (повышенное содержание витамина С). Их быстрое созревание позволяет получать первые плоды уже к концу июня – началу июля, когда есть и зеленые огурчики и уже поспевают томаты. Самое время для витаминных летних салатов!

Любителям же фаршированных, жаренных и тушеных перчиков понравятся крупные плоды правильной формы такие, как у сортов Красная лопата (плоды до 150 г), Прометей (с призмовидными, порционными плодами), перец Гогошары (мясистые плоды с легкой, пикантной горчинкой).

Сладкий перец входит в состав многих зимних заготовок: икры, салатов, лечо, соусов, овощных ассорти и заправок. Урожай поздних перцев как раз приходится на период созревания большинства овощей, поэтому разнообразие и ассортимент домашних консерваций не будет знать границ! Наиболее пригодные для этих целей сорта: перец Барин (цвет плода от зеленого до красного, 120-170г), синий перец Кардинал F1 (плоды крупные, увесистые с глянцевым фиолетовым отливом)

Совет! Для маринования и засолки перцев лучше подойдут сорта с толстостенными плодами с наибольшим содержанием сахаров. Дольки таких плодов прекрасно сохраняют форму, остаются упругими и плотными.

Сорта болгарского перца, которые лучше подходят для консервирования, маринования и засолки: Колобок (толстостенный плод), Многообразие цветов и оттенков этих плодов превратят обычные банки с заготовками в яркий подарок лета. Как красиво и аппетитно смотрится оранжевый перец на фоне темно-зеленых, желтых и красных долек.

Зачем же себе отказывать в эстетическом удовольствии?

Стоит обратить внимание на мелкоплодные сорта: перец Черри или Малыш. Их небольшие плоды очень удобны для цельного использования как в свежем виде, так и в консервировании. Особенно привлекательно выглядят в одном блюде разные по форме и цвету маленькие перчики.

Что почем?

Селекционеры не перестают радовать нас все новыми сортами и гибридами сладкого перца. И глядя на красочные этикетки с семенами, порой невозможно определиться с выбором. Но, как бы привлекательны не были яркие пакетики на витринах, многие дачники и огородники не последнее внимание обращают на цену. Почему так отличается стоимость, казалось бы, одинаковой продукции?

Практически вся зарубежная продукция дорогая для нашего среднего потребителя. Но качество семян, герметичность упаковки из современных материалов, предварительная обработка посевного материала профилактическими, стимулирующими средствами оправдывают их высокую стоимость.

Отечественные аналоги гораздо доступнее по цене и их сорта уже знакомы нам не первый год. Потому огородники чаще предпочитают покупать недорогие семена проверенных компаний и фирм.

Наименее затратный вариант запастись посевным материалом – вырастить его самостоятельно. Правильно собрав и высушив семена, вы сможете на следующий год вырастить из них перец сладкий сорта, который вам понравился больше. Опытные садоводы и огородники вполне успешны в этом вопросе и обеспечивают собственными семенами не только себя, но и соседей по участку, родственников и знакомых.

Как выбрать сорта сладкого перца для собственного участка и что при этом следует учитывать, мы рассказали. А вам решать: каким из них отдадите предпочтения, какие лучше подойдут для ваших условий, и сколько сортов перца посадите в этом году. Удачи вам и грандиозных урожаев!

Перец: особенности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.

Читайте также:  Красный перец и паприка одно и тоже?


Поспевает сладкий перец

Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.

Сорта перца

Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например ‘Калифорнийское чудо’, ‘Гладиатор‘, ‘Винни-Пух’ или ‘Подарок Молдовы’. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: ‘Купец’, ‘Ермак’, ‘Виктория’ и другие.

Один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта ‘Ермак’ снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/м².

  • ‘Гладиатор’

Среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/м².

  • ‘Медаль’

Раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта Медаль достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/м².

  • ‘Йова’

Один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с одного квадратного метра, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.



  • ‘Калифорнийское чудо’

Сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.

  • ‘Черный кардинал’

Относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 м² до 10 кг урожая.

  • ‘Виктория’

Сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 г, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/м².

Обширный ассортимент семян сладкого перца вы можете найти в нашем каталоге. Смотреть подборку семян сладкого перца:

Выращивание рассады перца

Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней. Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития его корневой системы.


Торфяные горшочки для перца — хороший вариант

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.

Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания на протяжении пяти часов в воде, температура которой около +50°С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около +20°С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева.

Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около +22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте. После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады днем около +26. +28°С, ночью около +10. +15°С.

Не стоит баловать перцы излишними поливами, это может только повредить им — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива должна быть теплой — около +30°С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать от сквозняков.

Рассада перца требует дополнительного освещения. На протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера. Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже +13°С.

Посадка перца

Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.

Для выращивания лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.

Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.


Высаживание перца

Помещать саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.

Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.

Уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.

Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).


Грядка перцев

При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.

Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней. Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни

Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.

Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

Белый перец: описание, советы по выращиванию рассады (фото)

Белый перец – это не отдельный сорт, а группа из сортовых гибридов и самостоятельных видов перца. В описании сорта упоминается о не характерном для перца белом цвете в состоянии технической спелости. В недозрелом виде он содержит большое количество витаминов и пригоден к употреблению. Такие сорта обладают набором определенных полезных компонентов. По-настоящему белым, приобретающим цвет слоновой кости в спелом состоянии, можно считать только голландский гибрид Белый колокол.

Белый перец в сладких сортах болгарского перца является разновидностью, которая пользуется особым спросом. Даже в недозрелом виде он пригоден к употреблению и в нем содержится большое количество витаминов, минералов и полезных веществ. В советах по выращиванию рассады всегда упоминается об этой особенности.

Советы по выращиванию рассады

Основные данные о сортах Лумина, Белый колокол, Сенчури, Звезда Востока и других, можно найти среди желтых и красных сортов. Недостаток информации приводит к тому, что авторы некоторых статей путают белые сорта болгарского перца с белым перцем, который используется как пряность и получают из черного перца-горошка.

Белый перец – это — не сорт, а разные сорта, которые на определенной стадии приобретают белый цвет. Опытные огородники советуют выращивать рассаду в отдельных горшочках, чтобы избежать пикировки. Подкармливать следует перед высадкой в почву и на уровне 2-3 листочка. Гибридные семена можно не обрабатывать и не замачивать, собранные самостоятельно лучше обработать марганцовкой во избежание заражения.

Белый перец: Обзор сортов

Калота F1

Любимый сорт тех, кто занимается сменой культур на огороде и выращивает на небольшой площади обильные и разнообразные урожаи овощей при учете правильной агротехники. Калота относится к одним из самых ранних сортов, и созревает всего за 60 дней с момента высадки рассады. Это сорт белого перца, который люди некомпетентные в огородном деле недооценивают из-за, по их мнению, недостаточно доминантного окраса. Семена гибрида от оригинатора не нуждаются в дополнительной обработке, потому что при расфасовке их обрабатывают фунгицидом для устойчивости к болезням.

Умелые огородники используют это качество для правильной сменяемости площадей и высаживают после удаленных кустиков редьку дайкон, которая еще успевает созреть до осени. После редьки на следующий год можно снова на это же место высаживать перец.

Сноувайт

Раннеспелый гибрид с беловато-желтоватым окрасом плодов, выведенный голландскими селекционерами по типу Венгерского воскового. По отзывам огородников, отличается высокой урожайностью, дает обильные плоды, правда, не очень крупные. Они имеют вес 130-160 г, с толщиной стенок 4-5 мм, продолговатые, в длину от 12 до 15 см. Белым Сноувайт становится на непродолжительное время, в состоянии технической спелости, и в этот момент содержит наибольший комплект полезных веществ. Поэтому в Европе его снимают и продают именно в этот период.

У него отличная способность к длительному сохранению товарного вида, транспортировке. Сорт имеет хорошую лежкость при хранении в оптимальных условиях. В состоянии полной спелости плоды приобретают насыщенный оранжевый окрас, и в определенных регионах его собирают уже по достижении этого цвета.

Звезда Востока белая

Любой сорт Звезды Востока, невзирая на оттенок, который он получил от своих селекционеров (а есть красный, желтый, золотистый, фиолетовый, мандариновый, гигантский и шоколадный), отличается отменными вкусовыми качествами, сочностью и пригодностью к любым кулинарным надобностям.

Читайте также:  Перец колокольчик описание сорта фото отзывы

Белая Звезда Востока, как и все остальные – гибрид, который внесен в Госреестр Российской Федерации в 2007 г и рекомендован для выращивания в разных типах теплиц и в открытом грунте.

Гибриды имеют ряд преимуществ:

  • устойчивы к вертициллезному увяданию и табачной мозаике;
  • раннеспелые;
  • высокоурожайные и идетерминантные.

Белая Звезда Востока дает 8-10 кг при правильной агротехнике. Но такого цвета она достигает только в состоянии технической спелости. Кстати, белыми сортами считается и Белый в красном, и Белый в желтом, которые в полной спелости меняют свой цвет на красный и желтый.

Белозерка (Лумина)

Штамбовое среднерослое растение, которое в нужном состоянии (в белом цвете или технической спелости) пребывает на 110–115 день, а в полной спелости приобретает насыщенной красный. Происходит это примерно на 135 день. Плоды в состоянии технической спелости ценятся выше. Практически всегда урожай снимается на этом этапе.

Суперранний сорт, выведенный молдавскими селекционерами, характерного золотисто-белого цвета, который многие не знают по названию, но одним из самых первых видят на торговых прилавках рынка. Куст средней высоты, плоды в районе 100 г. Стабильный, надежный, среднеурожайный и очень неприхотливый сорт, который редко подводит своего хозяина. Тонкостенные плоды не самого оригинального, а скорее, стандартного вкуса.

Айвенго

Относительно молодой сорт, выведенный в Африке в конце ХХ века, но уже внесенный в Госреестр РФ, как рекомендованный для выращивания в тепличных условиях. В открытом грунте он может расти только на юге. Ранний сорт с мясистыми стенками и прекрасным ароматом, который в характерном кремовом оттенке снимают через 100 дней после высаживания рассады.

Перчики около 100-130 г, конусной формы, в полном созревании становятся ярко-красными. Применяется сорт для промышленного выращивания. Он с 1 га дает 80 ц.

Белый колокол

Голландский гибрид, белый в техническом наливе, желтовато-кремовый в состоянии полного созревания. Крупноплодный, среднеурожайный. Он прихотлив в уходе, обладает не очень характерным вкусом и запахом, как большинство голландских гибридов. Семенной материал нужно приобретать ежегодно, семена уже обработаны от вредителей.

Сенчури

Гибрид с плодами конусообразной формы, среднего веса 250-170 г, желтоватого оттенка в состоянии раннего налива, и оранжево-красный, при достижении окончательного созревания. Венгерский сорт, способный плодоносить длительно, на протяжении всего вегетативного периода, со стабильным урожаем и высоким качеством плодов. Может выращиваться в открытом грунте или под пленкой, не боится ни жары, ни скудного полива.

Правила выращивания белого перца

Правила выращивания белого перца ничем не отличаются от агротехники других плодных пасленовых с плодами в виде стручков, известных под общим собирательным названием сладкий болгарский перец. Если учесть, что некоторые сорта белого перца, по инерции включаются в каталоги растений по цвету плода в состоянии полной спелости, можно понять, что никаких особенных требований к разведению сортов не выдвигается.

Все сорта белого перца давно известны опытным огородникам и завоевали прекрасную репутацию. Давно с успехом выращивается Звезда Востока – прекрасный урожайный гибрид от отечественных селекционеров, по некоторым показателям не уступающий или даже перекрывающий известные сорта от голландских селекционеров. Белый перец, собранный в состоянии технической спелости, обладает многими полезными свойствами, которые хочет получить покупатель сортов с нехарактерной окраской.

Плоды белого цвета, собранные с перечных кустов, обладают, по отзывам медиков, дополнительными лечебными свойствами:

  • это сильные иммуностимуляторы, способные повысить естественный иммунитет человека в то время, когда он даже просто ослаблен сезонным отсутствием витаминов;
  • они оптимизируют работу ЖКТ и ускоряют естественный метаболизм на клеточном уровне;
  • обладают свойством очищать и разжижать кровь, препятствуя образованию сгустков и тромбов;
  • выполняют работу естественных антикоагулянтов и антиоксидантов за счет содержащихся в них полезных веществ;
  • ускоряют работу обменных процессов, помогают выведению вредного холестерина и естественному сжиганию жира, способствуют лечению ожирения и других эндокринных патологий.

Отзывы

Иван Данилович, 52 года, Ровно:

«Давно выращиваю сорт перца Белозерка. Он довольно устойчивый, ему не страшны вирусные инфекции. Соблюдая правила посадки, получаю всегда хороший урожай. Оставляю расстояние между рядами — 60 см, а между растениями – 35-40 см. Вся семья довольна, так как вкус перца изумительный и он очень сочный».

Лариса Сергеевна, 67 лет. Кишинев:

«Я каждый год выращиваю в теплице ранний сорт Сенчури. Обычно высаживаю на 1 кв. метре 3–4 растения. Сорт очень устойчив к различным стрессовым ситуациям. Он легко переносит транспортировку, что для меня очень важно. Мы с мужем продаем его на рынке, где он пользуется большим спросом».

Белый перец — сорта, советы по выращиванию рассады

Сорта белых перцев

Чтобы выбрать правильно семена перца для собственного огорода, следует учесть целый ряд моментов. Огромную роль играют условия выращивания. От них зависит урожайность растений. Имеет смысл посмотреть и на сроки развития перца. Все плоды имеют собственное назначение. Отдельные садоводы ориентируются на внешний вид овощей. Они бывают всевозможных цветов. Дальше будет рассматриваться белый перец: названия сортов и условия произрастания.

Почему нужно брать во внимание сроки развития перца

Свойства современных гибридов дают возможность получать обильные урожаи даже в регионах средней полосы. Чтобы растения удачно плодоносили, необходимо выбирать семена со сроком развития, подходящим к здешним условиям.

  1. В районах севера предпочтительно брать разновидности первых перцев. Они успевают вызреть даже за короткое лето.
  2. Для южных регионов подходят сорта со средним и поздним созреванием. Растения плодоносят в течении продолжительного временного промежутка.

Выращивание рассады перца дома – очень трудоемкий процесс, но при хорошем уходе подобный подход даст возможность получить богатый урожай. Потребуется заготовить подходящий контейнер для рассады, побеспокоится о питательно грунте.

Конкретная подготовка требуется и семенам перцев. Перед посадкой их обеззараживают и закаливают. Когда появятся всходы, понадобится смотреть за достаточным освещением и увлажненностью почвы. Почву для перцев необходимо иногда подкармливать.

После высадки ростки хорошо поливают и покрывают защитным агроволокном. Оно устранит пересыхание грунта и поддержит хороший климат.

Сорта белых перцев: небольшой обзор

Дальше перечислены сорта и гибриды перца, имеющие белый цвет кожицы.

Белый колокол

Один из сортов сладкого перца, результат голландской селекции. Сначала плод белого цвета, по мере развития становится кремовым или оттенка слоновой кости. Растению требуется регулярный полив и удобрения. До развития перцев проходит от 75 до трех месяцев. Относится к крупноплодным сортам.

Сенчури F1

Этот белый перец высаживают в открытом грунте или под укрытием в виде пленки. Плоды даёт конической формы. На начальной стадии развития белого цвета, в последующем приобретает красно-оранжевый оттенок. Масса плода находится в границах 150-180 г.

Для этого венгерского гибрида специфична стойкость к жаре. Плодоносит одинаково, можно растить в течении долгого времени. Куст крепкий, даёт богатый урожай. Завязывание плодов длится в течение всего сезона.

Компактное растение с плодами белого цвета. Перчики конической формы, прекрасные показатели качества. Относится к раннеспелым гибридам. Даёт достаточно большие перцы: длина каких составляет 15 см, диаметр 9 см.

Сноувайт F1

На начальном этапе на кусте много белого перца, по мере развития плоды приобретают красно-оранжевый оттенок. Отрастают они в виде конуса, слегка продолговатые. На кусте образуется много завязей, сам он имеет маленький размер. Один из раннеспелых гибридов.

Звезда Востока белая F1

Растение рослое, сильное, каждый куст образовывает около 8 плодов в форме куба, масса будет примерно 200-250 г. Зрелые перчики имеют белый окрас с кремовым оттенком. Овощи очень вкусные, не теряют вид в результате перевозки. Гибрид противостоит ряду болезней.

Образовывает штамбовый куст с красочной листвой. С 1 метра посадки получают около семи килограмм перцев. В технической спелости плоды окрашены в белый цвет с легким золотистым оттенком, по мере развития становятся красными. Относится к среднеспелым сортам. Собирать плоды можно со 114 дня после всходов семян. Известен высокой урожайностью.

Один белый перец весит 100 г. Стенки порядка 6 мм. Форма коническая, кончик заостренный, поверхность слаборебристая. Растение противостоит гнилям плодов, отлично хранится и перевозится. Перец растет крупногабаритным, толстостенным, с великолепным вкусом и ароматом. Его можно долго сохранять и если понадобится перевозить на длинные расстояния.

Очень популярный у огородников сорт, приносит белые плоды с зеленоватым, розоватым или золотистым оттенком. Растение штамбовое, низкое. Перцы средних размеров, по массе около 100-115 г. Форма коническая, стенка может достигать 5-7 мм. У плодов легкий, неназойливый запах. На вкус сладковатые, водянистые.

Растение не очень требовательно к почве и поливу. Оно может продолжать плодоносить, даже в засушливую погоду и если смачивание не очень богатое. Но при росте в плохих условиях плоды приобретают островатый привкус. В общем эти овощи отлично хранятся. Если поддерживается хороший режим температур, они пролежат 3 месяца без потери внешнего вида. Также их можно транспортировать на длинные расстояния.

Один из новых сортов, относится к раннеспелым. Со времени возникновения всходов до первых плодов минует 103-112 дней. Недозревшие перцы белого или слегка кремового цвета, достигнув через 25 дней биологической зрелости, становятся красноватыми или оранжевыми.

Хотя недозревшие плоды еще не обрели полностью свойственный этому сорту вкус и запах, они уже годятся для потребления в пищу. Вес каких составляет 110-130 г. Плоды конической формы, средние по размерам. Относительно сооружения, внутри белесыми стенками выделены 3 или 4 части, перцы содержат много семян. Стенки до 9 мм.

Растение полуштамбовое, маленького размера. Не просит подрезки. С кустов ввиду их габаритов комфортно снимать урожай. Этот белый перец выделяется стойкостью ко многим заболеваниям. Предпочтительно растить перец в условиях теплицы. Если обеспечить растению идеальные условия, метр квадратный посадки принесёт до 7-8 кг урожая. В действительности, вырасти куст может при прохладной или очень жаркой погоде. Однако в подобных условиях урожайность растения существенно уменьшается.

Что взять во внимание при подборе семян

Прежде чем приобрести приглянувшийся пакет с семенами, стоит тщательно почитать информацию на упаковке. При подборе необходимо смотреть на следующие критерии:

  • условия произрастания;
  • срок развития;
  • стойкость к заболеваниям;
  • наружные данные.

На пакетике с семенами перца должно быть отмечено, где высаживают растение – в теплице или на открытой грядке. Данный пункт – наиболее важный при подборе сорта для собственного участка. А дело все в том, что абсолютно не каждый сладкий перец будет одинаково расти и плодоносить в незащищенном грунте и под укрытием.

Если садовод подбирает сорт для открытого грунта, важно решить вопрос районирования. Когда лето короткое и прохладное, необходимо присмотреться к растениям, которые стойки к неблагоприятным внешним условиям. Отдельные перцы продолжают плодоносить как в дождливую, так и в засушливую погоду.

Не менее важен срок развития плодов.

Имеются сорта, которые при значительном похолодании можно пересадить в емкость и перенести домой. В комнатных условиях растения продолжают плодоносить до самой зимы.

Так как у перцев имеются собственные вирусы и болезни, необходимо подобрать сорта, стойкие к болезням. Это даст возможность сэкономить время и средства на повторной обработке растений специальными составами.

Как приготовить рассаду

Для получения обильного урожая рекомендуется заблаговременно высевать семена на рассаду. Необходимо выделить, что иногда ожидание всходов может затянуться недели на три. По этому многие огородники приступают к посеву уже в последних числах января.

Главное не забыть учесть определенные свойства перца:

  1. Это теплолюбивое растение. Хорошее место для расположения горшков с рассадой перца: тёплый подоконник.
  2. Хотя перцы переносят плохо пересадку, после такой процедуры растение восстанавливается и усиленно развивает корневую систему. В результате такие растения превосходят в развитии ростки, которые всегда росли в одной емкости.
  3. Перец не переносит чужих вмешательств. Это означает, что рассаду не стоит переставливать с одного места на иное, подрезать или пасынковать растения. При пересадке необходимо быть осторожным и смотреть за тем, чтобы не травмировать корни.

Самый приемлемый грунт для рассады – специальный, предназначается для томатов и перца. Перед посевом семена рекомендуется на пару-тройку дней поместить во влажную ткань. Всходы можно ждать на 5-7 день. Для обеззараживания растения можно пролить марганцовкой.

Уход за рассадой и высадка в грунт

Выращивание рассады перцев дома в себя включает такие этапы:

  1. Пересадка . Когда у растений возникнет три реальных листа, их пересаживают в прочие емкость. Рассаду можно не углублять, а оставить в почве на уровне корней. В таких горшочках растения останутся, пока не образовывают семь реальных листков.
  2. Полив . Данная процедура проходит утром. Применяют небольшой водный объем, при слишком обильном поливе растения заболевают черной ножкой и корневой гнилью.
  3. Удобрение . Добавлять питательный состав необходимо довольно осторожно, чтобы не обжечь ростки. Если создать прекрасные условия для роста растений, подкормка может и не понадобиться.
  4. Меры профилактики – рыхление почвы, закалка на солнечных лучах, прополка.

Садить рассаду перцев следует в первых числах Июня, когда уже не бывает морозов. Их располагают на расстоянии 50 см между рядами, между отдельными кустами оставляют 20-25 см. При подборе места для перцев необходимо учитывать, что им необходимо много света. Нельзя допустить затенения растений. Также их не располагают на сквозняках. Наиболее эффективное место – грядка на южной стороне дома, защищенная от ветра.

Белый перец станет хорошим дополнением палитры цветов овощей. Беря во внимание сроки развития, условия выращивания растений и характерности культуры можно вырастить богатый и практичный урожай.

Ссылка на основную публикацию